河南百信辣椒烘干設備一直在向自動化、機械化方向發展，為每一位客戶節省勞動力成本。我國辣椒生產加工一直處于輕加工階段，比如：新鮮辣椒、辣椒粉、辣椒面、辣椒醬等等，這些加工并沒有把辣椒的效益充分顯現出來。這個問題怎么解決呢？首先我們要先了解一下國內辣椒市場的綜合情況。

    辣椒產業生產種植正在向機械化靠攏，播種機、收獲機、脫粒機、打捆機等設備開始被廣泛采用。在新疆，整地、起壟、覆膜、施肥、栽植等種植線辣椒的機械化程度很高，有效規避了農村勞動力不足的情況。除了機械化設備外，在山西忻州利用膜下滴灌設施，推廣辣椒病蟲害綠色防控技術，以科學技術提升辣椒品質。全國各地的辣椒生產業在種植方面，現代化機械代替傳統農工現象愈發明顯，表明農業機械化進程效果顯著。在辣椒儲存環節，冷藏庫、保鮮庫、烘干房成了基本配置。像商丘市為保產品質量，建設60座冷庫，每年速凍辣椒達到240萬噸，銷往全國各地城市。此外，干制是儲存辣椒的另一方式。辣椒烘干設備是干制辣椒產品生產過程中較為常見的必需品，辣椒烘干機是一種連續是生產的干燥設備，主要加熱方式有蒸汽加熱、熱風加熱和電加熱。

    辣椒在我國產量巨大，而辣椒的運輸、儲存環節相對較薄弱，每年因辣椒腐爛變質損壞的辣椒不計其數。而有效解決這一問題的關鍵就是辣椒烘干設備，干燥后的辣椒無論是運輸和儲存，相較新鮮辣椒都有了很大提升，不至于在長途跋涉的運輸過程中或是較長時間的儲存過程中出現腐爛變質的現象。

    我國辣椒消費容量不斷增長，市場對辣椒品質、安全、品牌提出了更高要求。而我國辣椒產業的采后處理和貯藏加工技術較落后，對精深加工的研究還不足，使辣椒產品附加值沒有發揮到最大化，造成資源浪費。所以，技術、設備、品種的創新研發是解決難點的關鍵所在。有不少辣椒生產地開始向創新看齊，如河南百信機械研發出自動熱風循環辣椒烘干設備生產線，率先在國內實現辣椒機械化烘干作業。