不同菊花烘干工藝有什么不同?
作者:admin?文章來源:百信機械網絡部?發布時間:2018-12-25
烘干是菊花加工過程中非常重要的一個環節,直接決定菊花的品質,不同菊花烘干工藝有所不同,下面給大家分享一下皇菊、金絲皇菊、蘇北菊、太陽菊等菊花的不同烘干工藝
殺青:蘇北菊因為有澀味,需要提前蒸汽殺青處理,殺青同時保持菊花的顏色?;示蘸徒鸾z皇菊,不需要殺青。
裝盤:將鮮花先按3~4厘米的厚度均勻地擺放到不銹鋼托盤中,一朵挨著一朵擺放好,擺花不能重疊,注意花瓣朝上,應擺放均勻,厚度適中,金絲皇菊因為形狀要求較高,一般只擺一層,蘇北菊及太陽菊,可以堆疊。

預烘:烘干前,可以先將機組開啟,將烤房溫度升高,空氣濕度降低,當室內溫度上升至35℃時,即可裝花。將托盤整齊的排放在烘干架上,全部擺放完畢后可將烘車推入烘房進行烘干,裝好后,設置烘干工藝,進行烘烤。
烘干:
蘇北菊和太陽菊一般需要的時間比較長,皇菊和金絲皇菊,因為顏色和形狀要求較高,烘干溫度更低,菊花烘干,大體都是分為3個階段。
低溫:皇菊30~35度6~8小時,蘇北菊34-40度,4~6小時,都是少量的排濕。
中溫:皇菊35~40度,22~26小時,蘇北菊40~45度,18~20小時,水分蒸發較快,排濕一定要及時。
高溫:皇菊45~50度,蘇北菊50~55度,此時菊花已基本烘干,殘留的水分不多,高溫慢慢蒸發出水分,少量排濕。
分級貯藏:烘干出爐,冷卻后,按等級標準分級,用塑料袋打包裝,存放在室內。菊花應貯放于陰涼、干燥、避光處,溫度30℃以下,相對濕度65%—70%,商品安全水分10%—14%,貯藏期間,定期檢查,防止受潮,高溫高濕季節,可小節密封,防止吸收空氣中水分增加濕度,并置于陰涼干燥的地方,避免太陽直射。
ps:烘干品質合格的菊花應該干燥均勻,花瓣分明,顏色鮮艷,無暗黑色或褐色,無卷邊或只有少量卷邊,且無明顯干縮,有韌性,氣味清香。由于各地的氣候不同以及品種或采收時間的差異,所以菊花烘干的時間段也各有差異。
想要了解更多菊花烘干機的詳情及設備問題,請撥打24小時服務熱線:13526616996
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