產品簡介

        香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌等，是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）等營養元素。采用熱泵烘干機對香菇進行烘干可保留香菇的營養成分且干燥環境清潔無污染，干燥后物料附加值較高。百信空氣能高溫熱泵香菇烘干機是利用逆卡諾原理，只需要消耗少量的電給壓縮機做功，就可以通過蒸發器從空氣中吸收大量的熱能，通過循環風機搬運到烘干房，不斷的循環快速升溫（5-75度可調）。在利用二次廢熱回收除濕裝置排濕（此裝置可有效的回收排濕時的廢熱），從而達到香菇干燥的目的。采用微電腦智能控溫控濕，烘干過程無需專員看守、無任何污染物排放。熱泵香菇烘干機內采用多層結構，熱風在箱體內平流式循環，烘干更加均勻徹底。

烘干工藝

采收：采菇應在晴天進行，堅持先熟先來的原則。具體采收標準是：當菌傘尚未完全張開，菌蓋邊緣稍內卷，菌褶已全部伸直時，為采收 適期。

烘干：目的在排除香菇含水量，達到商標干燥標準，含水量約13%，以利長期保存。烘干可采用熱泵烘干或烘曬結合的方式。①熱泵烘干：當天收當天烘烤。a.火力或用其他熱源均要先低后高，開始時不超過40℃，每隔3～4小時升高5℃， 后不超過65℃；b.烘烤時 好不一次烘干，至八成于時出烤；c.然后再"復烤"3～4小時，這樣干燥一致，香味濃，且不宜破碎。d.烘烤后質量標準：香味濃，色澤好（菌蓋咖啡色、菌格淡黃色），菌褶清爽不斷裂，含水量達13%，過干難運包，過濕難保藏。
②烘曬結合：先將鮮菇菌語朝上，置太陽下曬6小時左右，在將干未干時立即烘烤，這樣色澤好，營養好；香味濃，成本低。

分級和貯藏：干菇極易吸濕回潮、發霉變質和生蟲，影響質量。因此香菇烘干后，應立即按菇的大小、厚薄分級，而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封，置干燥、陰涼處保藏。

工作原理

        百信空氣能香菇烘干機是利用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機壓縮，變成高溫高壓的氣體，通過管路（銅管）進入換熱器（冷凝器）中，然后再通過風機，將換熱器（冷凝器）產生的熱量送至烘干房內對香菇等物料進行加熱、烘干，從而使香菇得到干燥，濕氣由排濕口排出。

排濕系統有熱回收裝置，回收的熱量用于加熱新風，可節約60%~70%的新風預熱能耗。